Mais do que uma data simbólica, o Dia da Mãe é hoje uma celebração plural - de relações, escolhas e momentos partilhados. É nesse espírito que esta nova gama surge: para permitir que cada pessoa celebre à sua maneira, sem restrições com o álcool, mas com toda a riqueza sensorial e cultural associada ao vinho.
Desenvolvidos para responder a uma procura crescente por alternativas com menos álcool ou zero álcool, os vinhos NoLo Catarina mantêm o perfil aromático e a experiência enológica, oferecendo uma solução equilibrada para quem procura versatilidade no consumo. A nova gama Catarina No & Low Alcohol apresenta dois vinhos brancos da Península de Setúbal, produzidos a partir de Fernão Pires, Chardonnay e Arinto, que mantêm o carácter elegante e contemporâneo da marca com diferentes perfis de teor alcoólico.
O Catarina No Alcohol é um vinho sem álcool, resultante de um processo de desalcoolização a baixas temperaturas que preserva ao máximo a expressão aromática, a frescura e a estrutura do vinho de origem, revelando cor amarela pálida e brilhante, notas florais e cítricas, fruta branca e de caroço, acidez bem integrada e um final limpo e persistente. O Catarina Low Alcohol, com 6% de volume de álcool, nasce de uma redução parcial cuidadosamente controlada, oferecendo um perfil leve, equilibrado e refrescante, com aroma delicado a citrinos, flores, maçã e pêssego, boa vivacidade e um final fresco e versátil, pensado para um consumo descontraído e atual.
O lançamento destes dois novos vinhos NoLo acompanha uma mudança nos hábitos sociais e de consumo e foram pensados para diferentes perfis e contextos do quotidiano, incluindo situações como gravidez ou medicação incompatível com álcool, praticantes de desporto que valorizam estas opções e o controlo calórico e também situações de consumo em ambiente profissional, incluindo a condução.
Com esta proposta, os vinhos NoLo Catarina reforçam o seu compromisso com a inovação e a adaptação às novas dinâmicas de consumo, porque celebrar não tem uma única forma - e brindar também não!
SOBRE A BACALHÔA
A Bacalhôa é uma das maiores e mais prestigiadas empresas vitivinícolas de Portugal, com presença nas regiões mais importantes do país - do Alentejo à Península de Setúbal, da Bairrada ao Douro.
Em Azeitão, encontra-se a Quinta da Bacalhôa e o seu Palácio do século XV, símbolo da ligação entre tradição, arte e vinho. É dessa herança que nascem vinhos de excelência, com destaque para os vinhos Bacalhôa e os moscatéis superiores envelhecidos. Foi em 1981, em Azeitão, que a Bacalhôa iniciou a produção dos vinhos Catarina, em homenagem a D.Catarina de Bragança, princesa de Portugal e rainha de Inglaterra e o vinho Catarina Branco foi a primeira marca Portuguesa de vinho branco a fermentar parcialmente em barricas de madeira nova.
